UMA HISTÓRIA QUE NUNCA ACABA...
A história sobre a nossa experiência de vinte anos de hotelaria e turismo gastronómico tem-se definido pela visão de, no decorrer das diferentes etapas, saber trabalhar a seleção dos melhores produtos endógenos, com especial conhecimento sobre iguarias da região da beira interior e pinhal interior, de forma cuidada, genuína e inovadora, sendo relevante agora, transpor este saber para a indústria das conservas. É este o racional que, nos guia diariamente.
O património e riqueza gastronómica de Portugal, permite-nos o desenvolvimento de receituários assentes nos princípios de uma tradição artesanal e no uso de técnicas ancestrais, que conferem aos nossos produtos características únicas, ao nível do sabor, dos aromas e texturas.
São as Pessoas que conferem valor acrescentado aos nossos produtos, para que cada conserva tenha o saber e o sabor da tradição.
A qualidade das nossas conservas é uma preocupação fundamental ao longo de toda a cadeia de valor e o vetor que define cada uma das suas etapas, desde a matéria-prima até à embalagem.
Acreditamos na nossa capacidade de antecipar tendências e fomentar uma cultura de inovação, como motores de um crescimento sustentável.
O nosso desafio é encontrar o equilíbrio entre a exploração dos recursos e fomentar a prática de uma pesca sustentável, na qual sejam preservados os recursos naturais, e desenvolvida uma capacidade empresarial assente na valorização do produto.